Danach werden die Weine zunächst 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut
im Gaumen sehr elegant und dicht
An der Nase ist er intensiv und fesselnd
Der 10 Monate lange Ausbau erfolgte zum Teil in 2-4 Jahre alten Barriques in Drittbelegung
- 2019 (93+ Pt
Cuvée du 3e Millénaire assemblage de cépages rouges - Valais AOC, Cave St-Pierre Grösse:75 cl Danach werden die Weine zunächstTiefes und dichtes Rot; Aromen von wilden schwarzen Beeren, gewrzte Noten, diskretes Holz; im Gaumen reich und schmackhaft, Aromen von reifen Frchten, mit Noten von Kirschen und Pflaumen, Tabaknoten, feine, harmonische und seidige Tannine. Land: Schweiz Region: Wallis Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Humagne Rouge Genussphase: bereits genussreif, 5 10 Jahre lagerfhig Vinifikation Ausbau: Barrique Ausbau von 3 Rebsorten: