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ohne biologischem Säureabbau
Ausbau über 24 Monate in großen Holzfässern und anschließender Reifung in der Flasche
bevor die Trauben gepresst werden
Danach Abfüllung auf die Flasche
schlammig und sandig
Barbera d'Asti 2021 DOC Dolcetto ohne biologischem SäureabbauDer Wein Intensives Rubinrot. Intensives, einhllendes und komplexes Aroma, das durch die alkoholische Komponente ausgeglichen wird. In der Nase entfalten sich zunchst Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, Veilchen und Gewrzen. Im Geschmack ist er lebendig, mit eleganten und seidigen Tanninen, die im Mund hervortreten und die Geruchsempfindungen komplexieren. Ausgezeichnete, sortentypische Sure. Weingut Barbera wchst in nach Sdwesten ausgerichteten
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