Perú apunta a liderar mercado de colorantes naturales del mundo. Las salchichas, carnes, quesos, gelatinas y hasta bebidas que usted consume contienen muchas veces colorantes que buscan mejorar el atractivo visual del producto. Aunque lo usual es encontrar que los tintes utilizados para este fin, sean de origen sintético, cada vez son más las empresas en el mundo que deciden usar.
